by HSK | 17.01.2019 | Novosti
Poštovani članovi,
Objavljujemo upravo pristiglo priopćenje Upravnog odbora ASI-ja:
Dragi kolege,
Kao što vjerojatno već znate, naš dragi prijatelj Gérard Basset, ASI-jev najbolji somelier svijeta 2010. i tehnički direktor, preminuo je danas.
Duhoviti, talentirani, skromni, velikodušni, obrazovani, ljubazni, zabavni … to su samo neke od mnogih sjajnih riječi koje ga najbolje opisuju. Imao je bezbroj naslova, ali prije svega Gérard je bio član naše globalne obitelji i nadahnuće za sve nas.
ASI je bio dom za njega, tako da danas oplakujemo čovjeka i tražimo utjehu u mnogim toplim uspomenama koje dijelimo, na bezbroj anegdota koje određuju jedinstveno ljudsko biće, prijatelj, profesionalac i vizionar koji je on bio. Nije stvorio sommellerie, ali ga je iznova otkrio generacijama koje dolaze.
Naše misli su sa suprugom Ninom, sinom Romanom i svom obitelji i prijateljima. Obavijestit ćemo pojedinosti o njegovom pogrebu čim ih dobijemo, a nazočit će i ASI delegacija. Neka počiva u miru, on će biti duboko propustio!
Najbolje želje,
Upravni odbor ASI-a
HSK se pridružuje izrazima sućuti.
by HSK | 14.01.2019 | Novosti
ASI (Association de la sommellerie internationale) i ove godine organizira polaganje ispita za međunarodnu ASI diplomu (Diplôme International ASI de Sommelier) . U svim zemljama članicama ASI-ja ispit će se održati 4. ožujka 2019.
Ispitu mogu pristupiti sommelieri zaposleni u eno-gastronomskom sektoru (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija vina ili na drugim mjestima gdje se služe ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) s najmanje 4 godine.iskustva.
Molimo sve članove koji namjeravaju pristupiti ispitu da svoje prijave pošalju najkasnije do 31. siječnja 2019. na info@sommelier.hr radi dodatnih informacija.
by HSK | 07.01.2019 | Novosti
ASI (Association de la sommellerie internationale) i ove godine organizira polaganje ispita za međunarodnu ASI diplomu (Diplôme International ASI de Sommelier) . U svim zemljama članicama ASI-ja ispit će se održati u ponedjeljak 4. ožujka 2019. Ispitu mogu pristupiti sommelieri zaposleni u eno-gastronomskom sektoru (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija vina ili na drugim mjestima gdje se služe ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) s najmanje 4 godine.iskustva.
Molimo sve članove koji namjeravaju pristupiti ispitu da svoje prijave pošalju na info@sommelier.hr radi dodatnih informacija.
by HSK | 27.11.2018 | Novosti
Knjiga Hrana i vino, koju smo promovirali na 22. Prvenstvu sommeliera Hrvatske, izazvala je izuzetnu pažnju ne samo u medijima (neke od recenzija možete pročitati OVDJE ) nego i među širom publikom. Sve brojniji poklonici kulture gastronomije i enologije kao da su jedva dočekali knjigu koja će im, na stručan ali i popularan način, potanko opisati svijet hrane i vina i tako pomoći da s još više razumijevanja uživaju u hrani, u vinu, ali i u njihovom stimulativnom međuodnosu. Značajne pojedinačne narudžbe, govore nam da su mnogi ovu knjigu odabrali kao poklon prijateljima, suradnicima i poslovnim partnerima.
Naši redoviti članovi i dalje imaju pravo na najpovoljniju cijenu, slanjem narudžbenice s web – stranica HSK-a.
by HSK | 20.11.2018 | Novosti
Vina našeg tradicionalnog partnera i najvećeg istarskog proizvođača, Agrolagune – Festigia Castello 2016 i Riserva LV 2015 osvojila su zlato, a vino Merlot Festigia 2015 nagradu Premio della Stampa, kao najbolji hrvatski Merlot na natjecanju, od strane poznatih vinskih novinara na jednom od najprestižnijih europskih enoloških natjecanja.
Emozioni dal Mondo: Merlot i Cabernet Insieme jedino je enološko natjecanje na svijetu koje se fokusira na Merlot i Cabernet i njihove mješavine, a održava se pod pokroviteljstvom prestižne međunarodne organizacije OIV – International Organisation of Vine and Wine. Kroz tri dana natjecanja u Bergamu brojni su gosti uživali u vrhunskim vinima više od 251 uzorka iz 25 zemalja svijeta. Uz nagrađena vina Festigia Castello(2016), Riserva LV(2015) i Merlot Festigia(2015) ocjenjivački je žiri posebno oduševilo i crno vino iz Agrolagune – Riserva LV (2015).
Čestitamo Agrolaguni, tradicionalnom partneru HSK-a!
by HSK | 19.11.2018 | Novosti
Povijesni i pomorski muzej Istre, Kuća fresaka u Draguću i Općina Cerovlje, 21. studenog 2018. u 18:00 sati u Kući fresaka u Draguću organiziraju Feštu u čast Svetog Martina.
U sklopu manifestacije, prezentaciju s temom Povijest izrade vina u našim krajevima održati će naš član Filip Savić. Savić će govoriti i o starim načinima proizvodnje vina te što je vino značilo za život stanovnika Cerovljanštine u povijesti. Spomenut će se mogućnosti starinskih izrada vina u današnje vrijeme, analizirat vina podruma lokalnih vinara s etiketom – Matošević i Belaj, te dati pregršt savjeta manjim vinarima.
