by HSK | 30.08.2021 | Novosti
Danas, 30. kolovoza 2021. započinje stručna radionica pod nazivom Vinogradarsko – vinarska geografija Goriških Brda, koju je, za potrebe nastavnika ugostiteljskih škola Opatije, M. Lošinja, Karlovca, Krka i Crikvenice, organizirao HSK.
U sklopu trodnevne radionice polaznici će posjetiti Klet Brda, podrum koji okuplja 400 briških vinogradarskih obitelji, kao i najpoznatije vinske kuće Goriških Brda – Simčiča, Kabaja i Moviju.
Uz vinare i enologe iz podruma, predavanja o lokalnom terroiru održati će čelnici društva Sommelier Slovenije – Ivan Peršolja, predsjednik i Davorin Škarabot, potpredsjednik
by HSK | 24.08.2021 | Tečajevi i ispiti
Najavljujemo nove sommelierske tečajeve prve razine u Zagrebu, Rovinju i Opatiji. Tečajevi će se odvijati po tzv. hibridnom modelu: teoretski dio on line a praktični dio – s degustacijama, organoleptičkom analizom i posluživanjem – u hotelskim prostorima.
On line tečajevi (prvi dio) započinju 27. rujna i traju do 1. listopada (svakodnevno od 17:00 odnosno 18:00 do 20:00 sati).
Drugi, praktični, dio sommelierskih tečajeva održat će se:
- Rovinj, hotel Istra – 8. listopada (od 15:00 -19:00), 9. listopada (od 10:00 – 18:00) i 10. listopada (od 9:00 – 13:00)
- Zagreb, hotel Westin – 15. listopada (od 15:00 -19:00), 16. listopada (od 10:00 – 18:00) i 17. listopada (od 9:00 – 13:00)
- Opatija, (lokaciju ćemo javiti naknadno) – 15. listopada (od 15:00 -19:00), 16. listopada (od 10:00 – 18:00) i 17. listopada (od 9:00 – 13:00)
Svi tečajevi bit će održani u skladu s epidemiološkim preporukama koje će tog trenutka biti na snazi.
Zbog formiranja grupe, molimo sve zainteresirane da svoje prijave pošalju najkasnije do ponedjeljka 13. rujna.2021. na info@sommelier.hr.
by HSK | 15.07.2021 | Tečajevi i ispiti
Raspored sommelierski tečajeva možete vidjeti OVDJE.
by HSK | 12.07.2021 | Novosti
Castello Festigia 2017,porečke Agrolagune, osvojilo je zlatnu medalju na najprestižnijem vinskom natjecanju Decanter World Wine Awards, Cabernet Sauvignon Riserva 2011, Riserva LV 2013 nagrađeni su srebrnom medaljom, a Castellblanc 2019 i pjenušac Blanc de Moi osvojili su brončane medalje.
Na ovogodišnjem 18. ocjenjivanju Decanter održanom u Londonu natjecalo se 18.094 vina iz 56 zemalja. Ocjenjivački žiri sastavljen je od vodećih svjetskih vinskih eksperata, među kojima je 44 Masters of Wine i 11 Master Sommeliera.
Čestitamo Agrolaguni, našem tradicionalnom partneru!
by HSK | 01.07.2021 | Novosti
Obavještavamo sve članove da je Izvršni odbor HSK-a, na jučerašnjem zasjedanju u Voloskom, donio odluku o nastavku 24. prvenstva sommeliera Hrvatske. Podsjećamo, zbog epidemioloških razloga, 24. prvenstvo sommeliera Hrvatske nije bilo privedeno kraju, pa su u prošloj godini (Zagreb, Poreč, 10. studenog 2020.) okončana jedino izlučna (četvrtfinalna) natjecanja. Temeljem jučerašnje odluke Izvršnog odbora, dvanaest najbolje plasiranih kandidata, s prošlogodišnjeg izlučnog natjecanja, svoja će nadmetanja nastaviti u polufinalu i finalu, planirana za posljednji kvartal ove godine.
Ukoliko to budu dozvoljavale epidemiološke prilike, završnica će se odvijati pred publikom a najbolje plasirani natjecatelj bit će proglašen pobjednikom 24. prvenstva sommeliera Hrvatske za 2021.
