Pozivamo sve naše članove da posjete 27. međunarodnu izložbu vina i vinarske opreme Vinistra 2021, koja će se održati od 18. – 20.06.2021. u Poreč, uvala Peškera.
Svi naši redovni članovi (s uplaćenom članarinom za tekuću godinu), kod kupnje ulaznice, imaju pravo na popust od 50%.
Prijave na info@sommelier.hr do 11. lipnja 2021.
Danas, 2. lipnja 2021. održat će se cjelodnevna HSK radionica s temom Vinogradarsko – vinarska geografija Istre. Ovo je treća iz serije radionica koju HSK organizira za nastavnike Ugostiteljske Škole Opatija i partnerskih škola u sklopu projekta Regionalni centar profesija u turizmu. U sklopu današnje radionice polaznici će posjetiti Vinariju Cattunar iz Nove Vasi i Vinariju Veralda iz Brtonigle.
Danas, 07. svibnja 2021. u 10:00 sati, započela je trodnevna radionica s temom „Uvod u sommelierstvo“ u organizaciji HSK-a za potrebe Nacionalne udruge obiteljskih i malih hotela Hrvatske.
Prva dva dana radionice bit će održana online, a završni, praktični, dio – uz poštivanje svih epidemioloških mjera – održat će se u petak 14. svibnja, u hotelima Bitoraj u Fužinama i u hotelu Štacija u Kaštel Lukšiću.
Radionicu će pohađati 25 djelatnika Udruge OMH a predavači su: dr. K. Mikinac, Mario Meštrović i Ivan Stiblik.
Suwi Zlatić, austrijski sommelier, prvi i jedini certificirani sake edukator u Hrvatskoj organizira radionicu, na hrvatskom jeziku, pod nazivom Sake Introductory Course. Radionica je namijenjena zainteresiranima za Sake edukaciju i prvi je korak do profesionalnog Sake Sommeliera.
Webinar će se održati putem zoom linka, 20.02.2021. od 18:00 do 20:30 sati.
Link i detaljne upute bit će poslane na mail adresu polaznika do 15.02.2021.
Svaki polaznik dobija certifikat koji mu omogućuje izlazak na drugi stupanj na kojem će, nakon uspješno položenog ispita, postati Sake Certified sommelier s važećom diplomom Sake Sommelier Academy iz Londona.
Cijena po polazniku 96 € (članovi HSK 20% popusta)
U cijenu je uključeno:
Prijave na info@sommelier.hr do srijede 10.02.2021.
Association de la Sommellerie Internationale (ASI) objavio je poziv kandidatima koji žele polagati ispite za Međunarodnu ASI diplomu. Međunarodna ASI diploma ustanovljena je 2012. godine s ciljem usklađivanja sommelierskog znanja širom svijeta a vlasnicima diplome dokaz je vrhunskog profesionalizma. Više detalja o međunarodnoj ASI diplomi možete pročitati OVDJE. Do sad, Međunarodnu ASI diplomu dobili su sljedeći naši članovi: Siniša Lasan, Filip Savić, Ivan Jug, Mario Meštrović, Marko Škarica, Goran Petrić, Marko Šram i Josip Orišković.
Za izdanje 2021. datum održavanja ispita je utorak 9. ožujka 2021. godine. Ispit se polaže na engleskom, francuskom ili španjolskom jeziku. Naknada za polaganje ispita iznosi 450€. Ovisno o brojnosti prijava moguće je i polaganje ispita na hrvatskom jeziku.
Prijaviti se mogu članovi HSK-a, koji rade u djelatnosti eno-gastronomije (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija ili drugo, koji poslužuju ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) i koji imaju najmanje tri godine profesionalnog iskustva
Prijave do 10. veljače 2021. na info@sommelier.hr
