by HSK | 20.04.2018 | Novosti |
Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske županije, organizira Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2018. Četvrtfinale je započelo 21. ožujka u Novigradu u hotelu Maestral. Pristupilo je 28 natjecatelja od koji se 12 plasiralo u polufinale koje će se održati u ponedjeljak 23. travnja, od 9 do 11 sati, u Gornji Orbanići ( Žminj), mljekara Latus te od 12 do 14 sati, u Muzeju vina i seljačkog umijeća u Brtonigli.
Finale će se održati pred publikom, također u ponedjeljak 23. travnja, u 18 sati, u domu Zajednice Talijana u Brtonigli.
Pozivamo sve da prisustvuju finalu i podrže natjecatelje!
by HSK | 18.04.2018 | Novosti |
Branimir Vukšić, sommelier u šibenskom Pelegriniju, proglašen je najboljim sommelierom na Prvenstvu sommeliera Dalmacije 2018. koje je u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, održano 16. i 17. travnja, u dubrovačkom hotelu Excelsior.
Vukšić je u finalu odmjerio snage s kolegama iz dubrovačke Nautike, Vinkom Fornažarom i Markom Šramom koji su natjecanje završili kao drugi, odnosno treći. Finalisti su svoje znanje pokazali u specifičnim vještinama kao što su: dekantiranje vina, otvaranje pjenušca, slijepom kušanju vina i jakih alkoholnih pića, ispravljanju vinske karte, pravilnom točenju magnuma i poznavanju stranih jezika u komunikaciji s gostima.
Izvršni organizator Prvenstva sommeliera Dalmacije bila je dubrovačka agencija Event Lab a glavni koordinator aktualni sommelierski prvak Hrvatske Siniša Lasan pa im se HSK i ovim putem zahvaljuje na odlično obavljenom poslu.
by HSK | 16.04.2018 | Novosti |
Danas je u dubrovačkom hotelu Excelsior počelo 3. Prvenstvo sommeliera Dalmacije. Na Prvenstvu sudjeluje 24 natjecatelja iz svih krajeva Dalmacije (Zadar, Šibenik, Split, Dubrovnik, Korčula, Orebić, Brač i Tisno). Natjecatelji će danas, pred ocjenjivačkim sudom, pokazati svoja stručna sommelierska znanja i tako odrediti trojicu finalista koji će nastupiti u sutrašnjem finalu – pred publikom. Sutrašnje zanimljivo finale započet će se u Excelsioru u 14:30 sati. Finalisti će se nadmetati u pet zanimljivih disciplina a njihov će rad ocijeniti stručni žiri koji broji 12 članova među kojima je, kao poseban gost, i Eric Zwiebel, Master Sommelier, redoviti finalist na svjetskim sommelierskim nadmetanjima.
Pozivamo sve koji su u mogućnosti da prisustvuju finalu 3. Prvenstva sommeliera Dalmacije.
Hotel Excelsior, utorak 17. travnja u 14:30 sati.
Dobrodošli!
by HSK | 13.04.2018 | Novosti |
U tijeku su završne pripreme za održavanje 3. prvenstva sommeliera Dalmacije u Dubrovniku. Kako smo već najavili, Prvenstvo će se održati u dubrovačkom hotelu hotel Excelsior u ponedjeljak 16. (izlučna takmičenja) i u utorak 17. travnja (finale).
Sudjeluje 26 natjecatelja zaposlenih u dalmatinskim hotelima i restoranima, ocjenjivački sud broji 12 sudaca među kojima je i Eric Zwiebel, Master Sommelier kao internacionalni strukovni autoritet.
Eric Zwiebel, MS rođen je u Alsaceu u Francuskoj. Posljednjih 16 godina živi i radi u Londonu, kao cellar master u Summer Lodge Country House Hotelu. Master Sommelier titulu zavrijedio je 2001. godine a od tada proglašen je najboljim sommelierom Ujedinjenog Kraljevstva (2004.), bio je 3. na Europskom prvenstvu sommeliera (2006. i 2008.), sudjelovao u finalu Svjetskog prvenstva sommeliera 2007. i osvojio 4. mjesto na Svjetskom prvenstvu 2013. godine u Tokiju.
by HSK | 12.04.2018 | Novosti |
U tijeku su završne pripreme za održavanje 3. prvenstva sommeliera Dalmacije u Dubrovniku. Kako smo već najavili, Prvenstvo će se održati u dubrovačkom hotelu hotel Excelsior u ponedjeljak 16. (izlučna takmičenja) i u utorak 17. travnja (finale).
Zaključena je takmičarska lista koja broji čak 26 natjecatelja iz svih krajeva Dalmacije (Zadar, Šibenik, Split, Dubrovnik, Korčula, Orebić, Brač, Tisno).
Najavljeni su i brojni zanimljivi gosti a o svim detaljima izvjestiti ćemo vas u sljedećim Novostima.
by HSK | 04.04.2018 | Novosti |
Sa zadovoljstvom obavještavamo da su naši kandidati Marko Škarica (Villa Ariston, Opatija) i Goran Petrić (Noel, Zagreb) s uspjehom položili sve zahtjevne ispite i tako zaslužili međunarodnu ASI diplomu.
To je najveće priznanje koje dodjeljuje ASI, međunarodna sommelierska udruga. Osim Škarice i Petrića, od naših članova međunarodnu ASI diplomu su dobili Siniša Lasan (2015.), Filip Savić i Ivan Jug (2016,) te Mario Meštrović (2017.).
Srdačne čestitke!
Stranica 2 od 15«12345...10...»Zadnja »
