by HSK | 26.10.2023 | Novosti
Naši sommelieri, Monika Neral i Kristijan Harjač sudjelovali su kao gostujući natjecatelji na austrijskom sommelierskom prvenstvu koje se održalo 23.10.2023. u Andau.
Uz Hrvatsku, od stranih zemalja sudjelovala je Grčka, Mađarska i Latvija. Nakon četvrtfinala, oboje naših natjecatelja ušli su u uži krug od osam polufinalista. Nakon zahtjevnih zadataka u polufinalu, Kristijan je proglašen četvrtim finalistom, odnosno najbolji gostujući kandidat na prvenstvu.
Čestitke Moniki i Kristijanu!
by HSK | 05.10.2023 | Novosti
HSK najavljuje 26. prvenstvo sommeliera Hrvatske koje će se, pod pokroviteljstvom HTZ-a, održati 6. i 7.studenoga 2023. u zagrebačkom hotelu Zonar.
Prijave se primaju do 19. listopada 2023.
Više detalja o Prvenstvu i prijavnicu možete pronaći OVDJE.
by HSK | 30.07.2023 | Novosti
Pobjedničkim ATP vinom 33. tenis turnira Plava Laguna Croatia Open, u nedjelju 30. srpnja u Umagu, proglašen je odležani teran proizveden u vinariji Cuj iz malog mjesta Farnažine kod Svete Marije na Krasu.
Vlasniku vinarije Cuj, Danijelu Kraljeviću, nagradu – kristalni monolit – uručio je direktor TZ Umag gospodin Milovan Popović. U organizaciji HSK-a i pod vodstvom Lucije Matijević pet večeri za redom odvijalo se natjecanje pod nazivom Skrivene čari istarskih vina na kojem se biralo najkvalitetnije vino večeri od tri vinara.
Krenulo je s izborom najbolje svježe malvazije, zatim odležanog terana, odležani refošk, crne kupaže i odležane malvazije.
Grand Finale održalo se u subotu, u kojem se natjecalo pet vina pobjednika dana. Najveći broj bodova kao sveukupni pobjednik osvojio je odležani teran.
by HSK | 30.03.2023 | Novosti
Obavještavamo sve naše članove i potencijalne natjecatelje, da će se ovogodišnje, 26. prvenstvo sommeliera Hrvatske održati u zagrebačkom hotelu Zonar Zagreb, 6. i 7. studenog 2023.
Rezervirajte si ove datume a detaljan program i uvjete sudjelovanja na Prvenstvu objavit ćemo naknadno.
by HSK | 28.03.2023 | Novosti
Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2023., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 27. ožujka u dvorcu Morosini Grimani. Domaćin natjecanja bila je Općina Svetvinčenat.
Eliminacijsko natjecanje započelo je u Novigradu, u hotelu Maestral, u srijedu 15. ožujka. Pristupilo je 19 natjecatelja zaposlenih u renomiranim hotelskim kućama i restoranima Istre i Kvarnera.
U polufinale se plasiralo 8 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u dvorcu Morosini- Grimani, nadmetali su se Mate Negulić (Rijeka), Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj), te Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj).
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u posluživanju pjenušca, ispravku vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina, usklađivanju vina uz odabrano jelo te istakanje magnuma.
Konačni poredak je sljedeći: 1. Mate Negulić, 2. Igor Klarić i 3. Josip Orišković
