by HSK | 16.04.2018 | Novosti
Danas je u dubrovačkom hotelu Excelsior počelo 3. Prvenstvo sommeliera Dalmacije. Na Prvenstvu sudjeluje 24 natjecatelja iz svih krajeva Dalmacije (Zadar, Šibenik, Split, Dubrovnik, Korčula, Orebić, Brač i Tisno). Natjecatelji će danas, pred ocjenjivačkim sudom, pokazati svoja stručna sommelierska znanja i tako odrediti trojicu finalista koji će nastupiti u sutrašnjem finalu – pred publikom. Sutrašnje zanimljivo finale započet će se u Excelsioru u 14:30 sati. Finalisti će se nadmetati u pet zanimljivih disciplina a njihov će rad ocijeniti stručni žiri koji broji 12 članova među kojima je, kao poseban gost, i Eric Zwiebel, Master Sommelier, redoviti finalist na svjetskim sommelierskim nadmetanjima.
Pozivamo sve koji su u mogućnosti da prisustvuju finalu 3. Prvenstva sommeliera Dalmacije.
Hotel Excelsior, utorak 17. travnja u 14:30 sati.
Dobrodošli!
by HSK | 13.04.2018 | Novosti
U tijeku su završne pripreme za održavanje 3. prvenstva sommeliera Dalmacije u Dubrovniku. Kako smo već najavili, Prvenstvo će se održati u dubrovačkom hotelu hotel Excelsior u ponedjeljak 16. (izlučna takmičenja) i u utorak 17. travnja (finale).
Sudjeluje 26 natjecatelja zaposlenih u dalmatinskim hotelima i restoranima, ocjenjivački sud broji 12 sudaca među kojima je i Eric Zwiebel, Master Sommelier kao internacionalni strukovni autoritet.
Eric Zwiebel, MS rođen je u Alsaceu u Francuskoj. Posljednjih 16 godina živi i radi u Londonu, kao cellar master u Summer Lodge Country House Hotelu. Master Sommelier titulu zavrijedio je 2001. godine a od tada proglašen je najboljim sommelierom Ujedinjenog Kraljevstva (2004.), bio je 3. na Europskom prvenstvu sommeliera (2006. i 2008.), sudjelovao u finalu Svjetskog prvenstva sommeliera 2007. i osvojio 4. mjesto na Svjetskom prvenstvu 2013. godine u Tokiju.
by HSK | 12.04.2018 | Novosti
U tijeku su završne pripreme za održavanje 3. prvenstva sommeliera Dalmacije u Dubrovniku. Kako smo već najavili, Prvenstvo će se održati u dubrovačkom hotelu hotel Excelsior u ponedjeljak 16. (izlučna takmičenja) i u utorak 17. travnja (finale).
Zaključena je takmičarska lista koja broji čak 26 natjecatelja iz svih krajeva Dalmacije (Zadar, Šibenik, Split, Dubrovnik, Korčula, Orebić, Brač, Tisno).
Najavljeni su i brojni zanimljivi gosti a o svim detaljima izvjestiti ćemo vas u sljedećim Novostima.
by HSK | 04.04.2018 | Novosti
Sa zadovoljstvom obavještavamo da su naši kandidati Marko Škarica (Villa Ariston, Opatija) i Goran Petrić (Noel, Zagreb) s uspjehom položili sve zahtjevne ispite i tako zaslužili međunarodnu ASI diplomu.
To je najveće priznanje koje dodjeljuje ASI, međunarodna sommelierska udruga. Osim Škarice i Petrića, od naših članova međunarodnu ASI diplomu su dobili Siniša Lasan (2015.), Filip Savić i Ivan Jug (2016,) te Mario Meštrović (2017.).
Srdačne čestitke!
by HSK | 23.03.2018 | Novosti
Obavještavamo sve zainteresirane da smo na našim web stranicama objavili popis imena dvanaest polufinalista koji će nastaviti daljnja takmičenja na Prvenstvu sommeliera Istre i Kvarnera 2018.
Popis polufinalista možete vidjeti OVDJE.
