by HSK | 23.05.2019 | Novosti
Odlične vijesti dolaze od našeg dugogodišnjeg partnera – porečke Agrolagune. Na ovogodišnjem Decanter World Wine Awards-u, ocjenjivanju u Londonu, vina Laguna osvojila su čak šest medalja, među kojima je svakako najznačajnija zlatna za Malvaziju Istarsku Riservu Vižinadu 2015. Srebro je pripalo Riservi LV 2015, dok su se četiri vina okitila brončanom medaljom, a to su Terra Rossa 2016, Rose 2018, Castello Festigia 2016 i Merlot Festigia 2016.
Ove godine održan je 16. Decanter World Wine Awards, natjecanje na kojem je ocijenjeno više od 15.000 uzoraka vina iz cijeloga svijeta.
Čestitamo našem partneru!
by HSK | 06.05.2019 | Novosti
Kao jedan od dodatnih sadržaja ovogodišnje manifestacije Vinistra, u četvrtak 9.05.2019. od 16:00 do 19:00 sati na terasi hotela Parentium biti će organizirana tematska degustacija zatvorenoga tipa za druženje vinara, izlagača, članova Vinistre sa profesionalcima.
Cilj ove platforme je da se u lijepom ambijentu hotela Parentium osigura kvalitetno poslovno druženje, degustacija i premijera nagrađenih vina, koja će od petka do nedjelje biti predstavljena na Vinistri. Prijave na www.vinistra.com u kategoriji B2B ili na mail info@vinistra.com.
by HSK | 02.05.2019 | Novosti
U porečkoj dvorani Žatika, od 10. do 12. svibnja 2019. održat će 26. Vinistra, međunarodna izložba vina i vinarske opreme. Detaljnije informacije i program sajma možete pronaći OVDJE.
U sklopu Vinistre, članovi HSK-a održati će i tri radionice:
- U subotu, 11. svibnja u 13:00 sati, dr Ines Matić i Filip Božić: Što smo naučili na sommelierskim tečajevima HSK-a? Predstavljanje HSK-a
- Isti dan u 17:30 sati Filip Savić: Wines of Istria – degustacija
- U nedjelju, 12. svibnja u 15:00 sat, Filip Savići: Neotkriveni potencijali Malvazije Istarske – degustacija
Rezervacije za ove i sve ostale radionice putem akreditacijskog obrasca možete pronaći na web stranicama Vinistre.
Osim radionica, u subotu, 11.svibnja. u 12 sati, bit će upriličena i svečana Dodjela diploma HSK i promocija novih sommeliera
Članovi HSK koji su podmirili ovogodišnje članske obaveze ostvaruju popust od 50 % na jednodnevne ulaznice.
by HSK | 30.04.2019 | Novosti
Prvenstvo sommeliera Dalmacije, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, te uz pokroviteljstvo Zadarske Županije, Grada Zadra i Turističke zajednice grada Zadra, održano je danas, 30. travnja u Zadru.
Domaćin natjecanja bio je hotel Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, a sponzori su: Pago Croatia d.o.o, Atrox d.o.o., Barel d.o.o., Green side d.o.o., Coral Wine, pivovara Brlog, vinarija Degarra te mnogi drugi.
U eliminacijskom natjecanju sudjelovalo je 12 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom, nadmetali su se Marko Šram (restoran Nautika Dubrovnik), Filip Cimera (restoran Pet Bunara Zadar), te Mladen Maraš (Atrox d.o.o. Zadar).
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u otvaranja pjenušca, dekantiranju vina, prepoznavanja vina i jakih alkoholnih pića, ispravku vinske karte te istakanje magnuma.
Konačni poredak je sljedeći: 1. Marko Šram, 2. Filip Cimera i 3. Mladen Maraš
by HSK | 29.04.2019 | Novosti
Odlične vijesti stižu iz sjedišta ASI-ja. Sva tri naša kandidata, Ivan Jug, Siniša Lasan i Marko Šram, koji su pristupili ispitima za međunarodnu ASI sommelier diplomu (najviši sommelierski status unutar ASI-la) s uspjehom su položili sve ispite i zaslužili ovo prestižno priznanje. Za Marka Šrama ovo je prva diploma (srebrnog sjaja) dok su Siniša Lasan i Ivan Jug već „zaslužili“ ovu diplomu ali u vremenima dok još nije postojao „zlatni“ stupanj da bi, sada, po drugi put, osvojili i taj najveći – zlatni –stupanj. Naime, unazad dvije godine, zbog složenosti i zahtjevnosti ASI ispita uvedene su dvije razine ASI diploma. Ovisno o stupnju postignuća u teoriji i praktičnim testovima, sommelieri mogu dobiti zlatnu ili srebrnu ASI sommelier diplomu.
Čestitamo novim diplomantima!
by HSK | 04.04.2019 | Novosti
Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2019., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i uz pokroviteljstvo TZ Istarske županije, završeno je jučer, 3. travnja u Zajednici Talijana Brtonigla u Brtonigli. Domaćin natjecanja bila je Turistička zajednica Brtonigla i Razvojna agencija Brtonigla, a sponzori su: Hotel Maestral Novigrad, Pjenušci Peršurić, Radin R, Vinarija Galić Kutjevo, Mineralna voda San Pellegrino, Vina Medea Vodnjan, Vina Dobrilović, Destilerija Aura, Mljekara Latus, San Servolo, Vinarija Cattunar, Vinarija Novacco, Vinarija Veralda, Atrox Zadar.
U eliminacijskom natjecanju sudjelovalo je 28 natjecatelja iz hotelskih kuća: Maistre’ iz Rovinja, ‘Valamar Riviere’ iz Poreča, ‘Arena Hospitality Group’ iz Pule, ‘Plave lagune’ iz Poreča, hotela San Rocco iz Brtonigle i restorana Draga di Lovrana iz Lovrana
U polufinale se plasiralo 12 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u Zajednici Talijana Brtonigla, nadmetali su se Filip Božić (hotel Monte Mulini Maistra), Tomislav Mikinac (restoran Draga di Lovrana), te Matija Curić (hotel Park Plaza Belvedere, ‘Arena Hospitality Group’).
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u otvaranja šampanjca, dekantiranju vina, prepoznavanja vina i jakih alkoholnih pića, prepoznavanje različitih stilova piva, pogađanje ‘’na slijepo’’ malvazije sa 4 zemlje te istakanje magnuma.
Konačni poredak je sljedeći: 1. Tomislav Mikinac, 2. Filip Božić i 3. Matija Curić
Stranica 15 od 34« Prva«...10...1314151617...2030...»Zadnja »
