by HSK | 04.06.2020 | Novosti
Jučer, 3. lipnja točno u podne, na međunarodni dan sommeliera, ASI ( Association de la Sommellerie Internationale) je organizirao internetsku Zoom-zdravicu na kojoj je sudjelovalo 70-tak europskih sommeliera među kojima su bili predsjednici nacionalnih udruga, neki od najboljih sommeliera svijeta i brojni gosti. Domaćin zdravice bio je William Wouters potpredsjednik europske sekcije ASI – ja.
Osim predsjednika HSK-a, iz Hrvatske su se zajedničkoj zdravici pridružili mlađi članovi Nedjeljka Krupljen i Benjamin Berić kao i legendarni skladatelj, maestro Alfi Kabiljo – jedan od najpredanijih članova HSK.
by HSK | 03.06.2020 | Novosti
Nakon što je prethodna radionica, zbog epidemioloških razloga, bila odgođena, HSK u Zagrebu organizira novu vinsku radionicu s temom Španjolska. Radionica će se održati 15. lipnja 2020. u 10 sati u zagrebačkom restoranu Kaiser, Radoslava Cimermana 64a, namijenjena je profesionalcima (s najmanje završeni sommelierskim tečajem prve razine).
Prijave za radionicu možete uputiti OVDJE najkasnije do petka 12. lipnja 2020.
by HSK | 30.05.2020 | Novosti
Međunarodni dan sommeliera osnovala je 2013. godine u Meksiku skupina entuzijastičnih sommeliera kako bi proslavili našu profesiju. Izabran je datum 3. lipnja jer je na taj datum, 1969., osnovan ASI.
U nastojanju da udruži sve svoje snage na globalnoj razini, ASI će u srijedu 3. lipnja organizirati internetsku Zoom-zdravicu. Kako bi se okupilo što više sommeliera tog će dana biti organizirane tri sesije. Svaku će sesiju voditi jedan od potpredsjednika ASI-ja s istaknutim gostima poput najboljih sommeliera svijeta i kontinentalnih prvaka sommeliera.
Potpredsjednik Azije i Oceanije Saiko Tamura-Soga bit će domaćin prvog zasjedanja u Tokiju u 13 sati
Potpredsjednik Europe William Wouters bit će domaćin druge sjednice u Belgiji u podne register here
Potpredsjednik Amerike, Ricardo Grellet, bit će domaćin trećeg zasjedanja u Čileu u 14 sati
Vidimo se u srijedu, 3. lipnja.
Živjeli!
by HSK | 27.05.2020 | Novosti
Suwi Zlatic, ambasador Champagne vina, jedan od najboljih sommeliera Europe, vlasnik titule najboljeg austrijskog sommeliera za razdoblje od 2014. do 2017 te prvi edukator Sake -a na njemačkom govornom području, u razdoblju od 01. lipnja do 15. lipnja, održat će tri neovisne i tematski potpuno različite a vrlo atraktivne ekskluzivne virtualne radionice namijenjene hrvatskoj publici.
Tri radionice zamišljene su kao premium iskustvo u kojem će uživati svi vinski entuzijasti i profesionalna publika. Svaki polaznik će tijekom dva sata webinara moći aktivno sudjelovati u radionici, ukoliko to želi, a svi sudionici će dobiti 6 različitih vina te Power Point prezentaciju o obrađenoj temi. Vina će polaznicima stići na kućnu adresu prije radionice zamotana u crnu foliju kako bi kroz virtualno slijepo kušanje učili i uživali.
Prva radionica održat će se u ponedjeljak, 01. lipnja, u periodu 18:30-20:30 pod nazivom „Iconic Terroirs“. Cijena sudjelovanja u ovoj radionici je 65 eura.
U drugoj radionici „Everything in your life happens for a Riesling“, na slijepom će se kušanju kušati najvažniji stilovi Rieslinga. Radionica će se održati u ponedjeljak, 8. lipnja, s početkom u 18 sati i 30 minuta, a cijena sudjelovanja iznosi 65 eura.
Posljednja radionica omogućit će kušanje najvećih svjetskih vina. „Suwine prime time“ naziv je legendarne vrhunske degustacije za koju se iz podruma uvijek vade prava blaga. Polaznici će kušati vina: Chateau Grillet 2010, J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr 2009 Spätlese, Klaus Peter Keller Hubacker GG 2014, Chateau Montrose 1988, Frescobaldi Luce de la Vite 2000 te Barolo Vursu La Spinetta 2011. Radionica će se održati u ponedjeljak, 15. lipnja, s početkom u 18 sati i 30 minuta, a cijena sudjelovanja po osobi iznosi 130 eura.
Svi zainteresirani, prijavite se OVDJE.
by HSK | 20.05.2020 | Novosti
Međunarodna udruga sommeliera ASI i ove je godine organizirala ispit za certifikaciju međunarodne ASI diplome. Ispit je održan 2. ožujka, sudjelovalo je 74 kandidata iz 14 nacionalnih udruga a uspješno je bilo njih 52 među kojima i naš član Josip Orišković, koji je ispitu pristupio u Beogradu.
Orišković se tako priključio sedmorici uglednih članova našeg Kluba, vlasnicima ove vrijedne međunarodne diplome, koja otvara vrata sommelierima u cijelom svijetu.
Čestitke Josipu Oriškoviću!
by HSK | 15.05.2020 | Novosti
Na prestižnom svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC World Olive Oil Competition održanom u New Yorku, Ol Istria Selekcija maslinovo ulje osvojilo je zlato u kategoriji blagih ulja što dokazuje kontinuiranu vrhunsku kvalitetu ovog ulja, kao i prepoznatljivost na svjetskoj maslinarskoj sceni. U istoj kategoriji Ol Istria Picholine osvojilo je srebro.
Na ovogodišnjem natjecanju prijavljeno je sveukupno 900 ulja iz 26 zemalja svijeta. Svjetsko natjecanje NYIOOC najveće je i najrespektabilnije natjecanje u kvaliteti maslinovih ulja. Njegova godišnja lista dobitnika nagrada predstavlja autoritativni vodič najboljih svjetskih maslinovih ulja. Ovo je druga godina zaredom da maslinova ulja Ol Istria osvajaju nagrade na ovom renomiranom natjecanju.
Radujemo se osvojenim priznanjima i čestitamo našem partneru!
