by HSK | 23.01.2020 | Novosti
Već tradicionalno, udruga Graševina Croatica, Vina Dalmacije i Hortus Croatiae te Udruženja vinarstva pri HGK organizira En Primeur 2020 – kušanje graševina, pošipa, pušipela i drugih sorti na kojem će se kušati vina berbe 2019. godine. Kušanje novih vina održati će se u utorak, 28. siječnja u hotelu The Westin Zagreb s početkom u 13:00 sati. Nakon svečanog otvorenja u 13:00 sati, slijedi promenadno kušanje za profesionalce od 13:00 do 17:00 sati.
Obrazac za registraciju (prijave do ponedjeljka 27. siječnja) i potvrdu vašeg dolaska nalazi se OVDJE.
by HSK | 22.01.2020 | Novosti
Association de la Sommellerie Internationale (ASI) objavio je poziv kandidatima koji žele polagati ispite za Međunarodnu ASI diplomu. Međunarodna ASI diploma ustanovljena je 2012. godine s ciljem usklađivanja sommelierskog znanja širom svijeta a vlasnicima diplome dokaz je vrhunskog profesionalizma. Do sad, Međunarodnu ASI diplomu dobili su sljedeći naši članovi: Siniša Lasan, Filip Savić, Ivan Jug, Mario Meštrović, Marko Škarica, Goran Petrić i Marko Šram.
Za izdanje 2020. datum održavanja ispita je ponedjeljak 2. ožujka 2020. godine. Ispit se polaže na engleskom, francuskom ili španjolskom jeziku . Naknada ASI-ju iznosi 250€. Ovisno o brojnosti prijava moguće je i polaganje ispita na hrvatskom jeziku.
Prijaviti se mogu članovi HSK-a, koji rade u djelatnosti eno-gastronomije (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija ili drugo, koji poslužuju ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) i koji imaju najmanje tri godine profesionalnog iskustva
Prijave do petka 24. siječnja 2020. na info@sommelier.hr
by HSK | 24.12.2019 | Novosti
Polako se približavamo kraju godine a time i vremenu kad se, uobičajeno, podvlače razne crte, zbrajaju aktivnosti, obavljaju inventure…
Evo i naše sažete inventure za 2019.:
- Tečajevi prve razine; 11 s ukupno 310 polaznika
- Tečajevi druge razine: 2 s ukupno 39 polaznika
- Mjesta održavanje tečajeva: Novigrad, Opatija, Split, Novi Vinodolski, Podgora, Dubrovnik, Zagreb, Rovinj, Vuglec Breg, Matulji, Poreč
- Kroz tečajeve, predavanja, degustacije i radionice HSK-a, tijekom 2019., prošlo je 650 polaznika
- Regionalna prvenstva Istra i Kvarner (Brtonigla) te Dalmacija (Zadar)
- 23. prvenstvo sommeliera Hrvatske (Zagreb, 25.- 26.11.)
Budući da su ovo posljednje Novosti u ovoj godini (90 po redu), koristimo priliku da svim članovima HSK-a, suradnicima i partnerima zaželimo čestit Božić i još uspješniju novu 2020. godinu.
by HSK | 23.12.2019 | Tečajevi i ispiti
Raspored možete vidjeti OVDJE.
by HSK | 16.12.2019 | Novosti
Kako je upravo objavio glavni ured ASI-ja (Association de la Sommellerie Internationale), na anonimnom glasanju, u kojem su sudjelovali svi predsjednici nacionalnih sommelierskih udruga, članica ASI–ja, od četiri kandidirane zemlje za domaćina sljedećeg svjetskog natjecanja sommeliera: Francuske, Gruzije,Latvije i Novog Zelanda, pobijedila je – Francuska. Prema tome, sljedeće nadmetanje za najboljeg svjetskog sommeliera – Best Sommelier of the World Contest – održet će se u Parizu, od 8. do 13. svibnja 2022.
Potencijalni kandidati započnite s pripremama!
