Select Page

Knjiga Hrana i vino izazvala veliku pažnju medija i šire javnosti

Knjiga Hrana i vino, koju smo promovirali na 22. Prvenstvu sommeliera Hrvatske, izazvala je izuzetnu pažnju ne samo u medijima (neke od recenzija možete pročitati OVDJE ) nego i među  širom publikom. Sve brojniji poklonici kulture gastronomije i enologije kao da su jedva dočekali knjigu koja će im, na stručan ali i popularan način, potanko opisati svijet hrane i vina i tako pomoći da s još više razumijevanja uživaju u hrani, u vinu, ali i u njihovom stimulativnom međuodnosu. Značajne pojedinačne narudžbe, govore nam da su mnogi ovu knjigu odabrali kao poklon prijateljima, suradnicima i poslovnim partnerima.

Naši redoviti članovi i dalje imaju pravo na najpovoljniju cijenu, slanjem narudžbenice s web – stranica HSK-a.

Sommelierski tečaj prve razine po novom programu

Obavještavamo Vas da će se, počev od 01. siječnja 2019., sommelierski tečajevi prve razine održavati po novom nastavnom programu kojeg je, početkom ove godine, usvojio Izvršni odbor HSK-a.

Tečaj će odsad  trajati 42 sata (prije 32), odvijat će se tijekom dva (prije jedan) vikenda a cijena novog tečaja iznosi 3.400 kuna + PDV  (prije 2700 kuna + PDV). U nastavnom programu značajno su proširena predavanja o pivi, kavi i destilatima a proširiti će se i neke teme za koje je izvršni odbor smatrao da nisu bile dostatno predstavljene.

Više o novom programu sommelierskog tečaja prve razine i o njegovom rasporedu možete saznati OVDJE.

 

Vina Laguna osvojila dva zlata na prestižnom natjecanju u Italiji

Vina našeg tradicionalnog partnera i najvećeg istarskog proizvođača, Agrolagune – Festigia Castello 2016 i Riserva LV 2015 osvojila su zlato, a vino Merlot Festigia 2015 nagradu Premio della Stampa, kao najbolji hrvatski Merlot na natjecanju, od strane poznatih vinskih novinara na jednom od najprestižnijih europskih enoloških natjecanja.

Emozioni dal Mondo: Merlot i Cabernet Insieme jedino je enološko natjecanje na svijetu koje se fokusira na Merlot i Cabernet i njihove mješavine, a održava se pod pokroviteljstvom prestižne međunarodne organizacije OIV – International Organisation of Vine and Wine. Kroz tri dana natjecanja u Bergamu brojni su gosti uživali u vrhunskim vinima više od 251 uzorka iz 25 zemalja svijeta. Uz nagrađena vina Festigia Castello(2016), Riserva LV(2015) i Merlot Festigia(2015) ocjenjivački je žiri posebno oduševilo i crno vino iz Agrolagune – Riserva LV (2015).

Čestitamo Agrolaguni, tradicionalnom partneru HSK-a!

 

Filip Savić u Kući fresaka u Draguću

Povijesni i pomorski muzej Istre, Kuća fresaka u Draguću i Općina Cerovlje, 21. studenog 2018. u 18:00 sati u Kući fresaka u Draguću organiziraju Feštu u čast Svetog Martina.

U sklopu manifestacije, prezentaciju s temom Povijest izrade vina u našim krajevima održati će naš član Filip Savić. Savić će govoriti i o starim načinima proizvodnje vina te što je vino značilo za život stanovnika Cerovljanštine u povijesti. Spomenut će se mogućnosti starinskih izrada vina u današnje vrijeme, analizirat vina podruma lokalnih vinara s etiketom – Matošević i Belaj, te dati pregršt savjeta manjim vinarima.

Sommelierski tečaj treće razine i nova knjiga u Opatiji

Danas, 16.11.2018., nastavlja se treći ciklus predavanja u sklopu sommelierskog tečaja treće razine koji se, u organizaciji HSK-a, održava četiri uzastopna vikenda tijekom studenog u opatijskom hotelu Palace-Bellevue.

Teme kao što su – Voće i povrće; Gljive i tartufi te Začini, aromatično bilje, maslinova ulja i ocat, polaznicima će približiti Sergij Cesar, a predavanje, s praktičnim primjerima, o morskim ribama. školjkama i mekušcima održat će poznati ugostitelj, kuhar i ribar Danilo Skoko, vlasnik znamenite Bateline. Nakon upoznavanja namirnica, uslijediti  će predavanje o usklađivanju „morskih“ jela s vinom (S. Cesar i dr. K. Mikinac) a potom i praktično usklađivanje:  jelo-vino

Ovo je peti tečaj treće razine u organizaciji HSK-a a polaznici ovog tečaja po prvi će se puta moći koristiti i novom knjigom, u izdanju HSK-a: Hrana i vino.