Select Page

Završen sommelierski tečaj prve razine u Požegi

Jučer, 27. veljače završen je sommelierski tečaj prve razine koji je održan u požeškom hotelu Zlatni lug. Tečaj je održan u organizaciji TZ Požeško-slavonske županije, a prisustvovalo mu je 26 polaznika.

Predavači su bili: Mario Meštrović, mr. Franjo Francem i Darko Lugarić.

Prvi sommelierski  tečaj – online

Danas, 26. veljače, završava prvi dio sommelierskog tečaja prve razine realiziran online nastavom. Online predavanja započela su u ponedjeljak, 22. i traju, svakodnevno, do petka 26. veljače, prati ih  56 polaznika a predavači su: dr. Krešimir Mikinac, Sergio Bile, Željko Bročilović – Carlos, dr. Ines Matić Matešković   i Mario Meštrović.

Drugi dio tečaja, koji uključuje praktičnu nastavu i degustacije, održat će se narednog  vikenda na tri lokacije: Hotel Westin, Zagreb; Hotel Diamant, Poreč i hotel  Lone Rovinj.

Svi tečajevi održavaju se pridržavajući se strogih epidemioloških mjera, u dogovoru sa Stožerima CZ ili nadležnim službama hotelskih organizacija.

Sommelierski tečajevi prve razine u Zagrebu i Poreču, od 22.veljače

Najavljujemo dva sommelierska tečaja prve razine u Zagrebu i u Poreču. Tečajevi će se odvijati hibridno: teoretski dio on line a praktični dio – s degustacijama, organoleptičkom analizom i posluživanjem – u hotelskim prostorima.

On line tečajevi (prvi dio) započinju 22. veljače i traju do 26. veljače (od 17:00 odnosno 18:00 do 20:00 sati).

Drugi, praktični, dio sommelierskih tečajeva održat će se 5. ožujka (od 15:00 -19:00), 6. ožujka (od 10:00 – 18:00) i 7. ožujka (od 9:00 – 13:00) na dvije lokacije , i to: Hotel Westin, Zagreb i hotel Diamant, Poreč.

Oba tečaja bit će održana u skladu s epidemiološkim preporukama koje će tog trenutka biti na snazi.

Zbog formiranja grupe, molimo sve zainteresirane da svoje prijave pošalju najkasnije do srijede 10.2.2021. na info@sommelier.hr.

 

Sake Introductory Course  – Zoom video Webinar

Suwi Zlatić, austrijski sommelier, prvi i jedini certificirani sake edukator u Hrvatskoj organizira radionicu, na hrvatskom jeziku, pod nazivom Sake Introductory Course. Radionica je namijenjena zainteresiranima za Sake edukaciju i prvi je korak do profesionalnog Sake Sommeliera.

Webinar će se održati putem zoom linka, 20.02.2021. od 18:00 do 20:30 sati.

Link i detaljne upute bit će poslane na mail adresu polaznika do 15.02.2021.

Svaki polaznik dobija certifikat koji mu omogućuje izlazak na drugi stupanj na kojem će, nakon uspješno položenog ispita, postati Sake Certified sommelier s važećom diplomom  Sake Sommelier Academy iz Londona.

Cijena po polazniku 96 € (članovi HSK 20% popusta)

U cijenu je uključeno:

  • 6 bočica od 100 – 300 ml
  • Prezentacija PowerPoint (biti će poslana u Pdf formatu)
  • 2,5 h webinar sa Suwi Zlatićem
  • Certifikat od SSA iz Londona
  • Pošiljka

Prijave na info@sommelier.hr  do srijede 10.02.2021.

Prijave za Međunarodnu ASI diplomu za sommeliere

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) objavio je poziv kandidatima koji žele polagati ispite za Međunarodnu ASI diplomu. Međunarodna ASI diploma ustanovljena je 2012. godine s ciljem usklađivanja sommelierskog znanja širom svijeta a vlasnicima diplome dokaz je vrhunskog profesionalizma. Više detalja o međunarodnoj ASI diplomi možete pročitati OVDJE. Do sad, Međunarodnu ASI diplomu dobili su sljedeći naši članovi: Siniša Lasan, Filip Savić, Ivan Jug, Mario Meštrović, Marko Škarica, Goran Petrić, Marko Šram i Josip Orišković.

Za izdanje 2021. datum održavanja ispita je utorak  9. ožujka 2021. godine. Ispit se polaže na engleskom, francuskom ili španjolskom jeziku. Naknada za polaganje ispita iznosi 450€. Ovisno o brojnosti prijava moguće je i polaganje ispita na hrvatskom jeziku.

Prijaviti se mogu članovi HSK-a, koji rade u djelatnosti eno-gastronomije (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija ili drugo, koji poslužuju ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) i koji imaju najmanje tri godine profesionalnog iskustva

Prijave do 10. veljače 2021. na info@sommelier.hr