Ol Istria maslinova ulja ponovo osvojila London

by HSK | 20.07.2020 | Novosti

Drugu godinu za redom Ol Istria Selekcija maslinovo ulje osvaja zlatnu medalju u kategoriji kvalitete na prestižnom svjetskom natjecanju maslinovih ulja London International Olive Oil Competitions, a u istoj je kategoriji ulje Ol Istria Picholine osvojilo srebro. Tako su se maslinova ulja iz Agrolagune sa svjetskih natjecanja još jednom vratila s nagradama koje dokazuju kontinuiranu vrhunsku kvalitetu i prepoznatljivost na svjetskoj maslinarskoj sceni.  Naime, IOOC je jedno od najvećih i najrespektabilnijih natjecanja u Europi, u čijoj je konkurenciji ove godine bilo prijavljeno ukupno čak 657 ulja iz 25 zemalja svijeta. U kategoriji kvalitete u kojoj Ol Istria ulja odnijela medalje, natjecalo se čak 511 ulja.

Čestitamo našem partneru!

Vinska radionica u Zagrebu: Vina Međimurja

by HSK | 08.07.2020 | Novosti

HSK u Zagrebu organizira vinsku radionicu s temom vina Međimurja. Radionica će se održati 13. srpnja 2020. u 10 sati u zagrebačkom restoranu Kaiser, Radoslava Cimermana 64a, namijenjena je profesionalcima (s najmanje završeni sommelierskim tečajem prve razine).

Prijave za radionicu možete uputiti OVDJE najkasnije do petka 10. srpnja.

Poštovani članovi

by HSK | 18.06.2020 | Novosti

Kako ste i sami mogli primijetiti, jučerašnjom najavom ispita za tečajeve prve i druge razine u Novigradu, HSK se vraća u pretkrizno stanje. Nadamo se da je odgoda naših aktivnosti, koju smo zbog pandemije koronavirusa bili prisiljeni donijeti 12. ožujka ove godine, konačno i zauvijek završena. Uskoro ćemo objaviti raspored tečajeva ( do kraja godine planiramo održati četiri tečaja prve te po jedan tečaj druge i treće razine), predstoji nam organizacija regionalnih prvenstava i  24. prvenstva sommeliera Hrvatske.

Nismo mirovali ni protekla tri mjeseca: naš je član Josip Orišković zaslužio međunarodnu ASI diplomu, Siniša Lasan pokrenuo je Vinsku karantenu – sjajan edukativan format na društvenim mrežama, Emil Perdec sve aktivniji je na svom vinskom blogu, Mario Meštrović započeo je seriju na You tube kanalu s temom usklađivanja hrane i vina, Darko Lugarić surađivao je na projektu besplatne online edukacije a – moramo se pohvaliti – i revitalizirani, službeni profil HSK na Face booku svakim danom bilježi sve više pratitelja…

Istarska sekcija sommeliera posjetila je kultnog vinara Giorgia Claija a zagrebački sommelieri održali radionicu na temu španjolskih vina…

Dobro došli u novu realnost i neka nam je svima Sretno!

ASI-jeva zdravica za Dan sommeliera

by HSK | 04.06.2020 | Novosti

Jučer, 3. lipnja točno u podne, na međunarodni dan sommeliera, ASI ( Association de la Sommellerie Internationale) je organizirao internetsku Zoom-zdravicu na kojoj je sudjelovalo 70-tak europskih sommeliera među kojima su bili predsjednici nacionalnih udruga, neki od najboljih sommeliera svijeta i brojni gosti. Domaćin zdravice bio je William Wouters potpredsjednik europske sekcije ASI – ja.

Osim predsjednika HSK-a, iz Hrvatske su se zajedničkoj zdravici pridružili mlađi članovi Nedjeljka Krupljen i Benjamin Berić kao i legendarni skladatelj, maestro Alfi Kabiljo – jedan od najpredanijih članova HSK.

Vinska radionica u Zagrebu: Španjolska

by HSK | 03.06.2020 | Novosti

Nakon što je prethodna radionica, zbog epidemioloških razloga, bila odgođena, HSK u Zagrebu organizira novu vinsku radionicu s temom Španjolska. Radionica će se održati 15. lipnja 2020. u 10 sati u zagrebačkom restoranu Kaiser, Radoslava Cimermana 64a, namijenjena je profesionalcima (s najmanje završeni sommelierskim tečajem prve razine).

Prijave za radionicu možete uputiti OVDJE najkasnije do petka 12. lipnja 2020.

Međunarodni dan sommeliera u srijedu, 3. lipnja

by HSK | 30.05.2020 | Novosti

Međunarodni dan sommeliera osnovala je 2013. godine u Meksiku skupina entuzijastičnih sommeliera kako bi proslavili našu profesiju. Izabran je datum 3. lipnja jer je na taj  datum, 1969., osnovan ASI.

U nastojanju da udruži sve svoje snage na globalnoj razini, ASI će u srijedu  3. lipnja organizirati internetsku Zoom-zdravicu. Kako bi se okupilo što više sommeliera tog će dana biti organizirane tri sesije. Svaku će sesiju voditi jedan od potpredsjednika ASI-ja s istaknutim gostima poput najboljih sommeliera svijeta i kontinentalnih prvaka sommeliera.

Potpredsjednik Azije i Oceanije Saiko Tamura-Soga bit će domaćin prvog zasjedanja u Tokiju u 13 sati

Potpredsjednik Europe William Wouters bit će domaćin druge sjednice u Belgiji u podne  register here

Potpredsjednik Amerike, Ricardo Grellet, bit će domaćin trećeg zasjedanja u Čileu u 14 sati

Vidimo se u srijedu, 3. lipnja.

Živjeli!