HSK u suradnji s TZ Kvarner organizira vinsku radionicu na temu „Skrivene čari vina“ u sklopu WineRi festivala. Radionica s Lucijom Matijević i Ines Matić Matešković će se održati 22. veljače 2024., s početkom u 19 sati u Vinoteci Wine&Co, Delta b.b., Rijeka.
Broj mjesta je ograničen, a prijavu za radionicu možete izvršiti na e- mail: info@sommelier.hr najkasnije do četvrtka, 22. veljače do 10 sati.
HSK u suradnji s TZ Zadarske županije organizira dvije vinske radionice u sklopu Zadar wine festivala.
Radionice će se održati 5. i 19. veljače 2024.
PONEDJELJAK, 5. veljače 2024. u 18:00 sati, hotel Kolovare
Tema radionice: Kako biti vrhunski sommelier?
PONEDJELJAK, 19. veljače 2024. u 18:00 sati, hotel Kolovare
Tema radionice: Naučite sparivati vina s hranom kao sommelier
Prijave za radionicu možete uputiti OVDJE.
Hrvatski sommelier klub, organizira 10. prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera. Izlučni dio natjecanja održati će se u opatijskom hotelu Ambasador, 5. ožujka, a polufinalni i finalni dio u Svetvinčentu, dvorcu Morosini Grimani 25. ožujka.
Prijaviti se mogu ugostiteljski radnici (SSS) s najmanje godinu dana iskustva ili osobe s položenim sommelierski ispitom prve razine uz uvjet da su zaposleni na području Istre i(li) Kvarnera.
Prijave su otvorene do srijede, 21. veljače, a link za prijavu dostupan je OVDJE.
ASI (Association de la Sommellerie Internationale) najavljuje polaganje ispita za ASI sommelier diplomu.
Ispit, za sve zemlje svijeta, održati će se u ponedjeljak, 4. ožujka 2024.
Prijaviti se mogu članovi HSK-a koji rade u djelatnosti eno-gastronomije (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija ili drugo, koji poslužuju ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) i koji imaju najmanje tri godine profesionalnog iskustva.
Prijaviti se možete na info@sommelier.hr do 10. siječnja 2024.
U petak, 24. studenoga započinje 29. Sa(n)jam knjige u Istri. U sklopu sajma odvijat će se Histrokozmos novi „mali sajam u sajmu“ s temom Saga o vinu. Za početak Histrokozmosa odabran je mikrokozmos našeg bivšeg predsjednika, Franka Lukeža vezan uz vino. Programi Histrokozmosa događat će se u Kavani Mozart Doma hrvatskih branitelja od 25. studenoga do 3. prosinca u podne i kvarat. Moderatorica je pjesnikinja i performerica Roberta Razzi. Zajedno s vinarima Vinistre i našim sommelierima Emilom Perdecom, Sandiem Parizom, Karin Rupenom Perdec i Filipom Savićem u programima će Sagu o vinu tvoriti kroz literaturu, filozofiju, antropologiju i enologiju.
Program 29. Sa(n)jam knjige u Istri možete pronaći OVDJE.
