by HSK | 18.01.2019 | Novosti
Naš član Filip Savić, trostruki državni prvak, kao gost predavač održati će u Donnerskirchenu (Burgenland) radionicu s degustacijom za 60-ak vodećih austrijskih sommeliera. Radionica se održava 21. siječnja, na dan koji je proglašen za Dan sommeliera (Sommeliertag). Savić će predstaviti 9 vina različitih stilova iz svih hrvatskih regija. I ova radionica nastavak je odlične suradnje austrijskih i hrvatskih sommeliera kao i naše dvije udruge Sommelierunion Austria i HSK-a
by HSK | 18.01.2019 | Novosti
U petak 1. veljače, s početkom. u 15 sati, u hotelu Dubrovnik započinje 3. Salon pjenušavih vina Zagreb koji otvara novu zagrebačku vinsku sezonu. Ovo je prvi ovogodišnji salon iz mreže „Salon of Sparkling Wines“. Salon okuplja najbolje proizvođače pjenušavih vina, njihove vrhunske pjenušce, odabranu kulinariku i brojne ljubitelje pjenušavih vina. I ovaj Salon ostaje vjeran svom tradicionalnom poslanstvu – širenju i podizanju razine kulture vina kroz izobrazbu. Organizirane su stručno vođene, besplatne radionice i degustacije za posjetitelje. Cijena ulaznice 150 kn. Članovi HSK-a imaju 50% popusta.
Više o Salonu (OVDJE).
Prijave do 30. siječnja na info@sommelier.hr
by HSK | 17.01.2019 | Novosti
Poštovani članovi,
Objavljujemo upravo pristiglo priopćenje Upravnog odbora ASI-ja:
Dragi kolege,
Kao što vjerojatno već znate, naš dragi prijatelj Gérard Basset, ASI-jev najbolji somelier svijeta 2010. i tehnički direktor, preminuo je danas.
Duhoviti, talentirani, skromni, velikodušni, obrazovani, ljubazni, zabavni … to su samo neke od mnogih sjajnih riječi koje ga najbolje opisuju. Imao je bezbroj naslova, ali prije svega Gérard je bio član naše globalne obitelji i nadahnuće za sve nas.
ASI je bio dom za njega, tako da danas oplakujemo čovjeka i tražimo utjehu u mnogim toplim uspomenama koje dijelimo, na bezbroj anegdota koje određuju jedinstveno ljudsko biće, prijatelj, profesionalac i vizionar koji je on bio. Nije stvorio sommellerie, ali ga je iznova otkrio generacijama koje dolaze.
Naše misli su sa suprugom Ninom, sinom Romanom i svom obitelji i prijateljima. Obavijestit ćemo pojedinosti o njegovom pogrebu čim ih dobijemo, a nazočit će i ASI delegacija. Neka počiva u miru, on će biti duboko propustio!
Najbolje želje,
Upravni odbor ASI-a
HSK se pridružuje izrazima sućuti.
by HSK | 14.01.2019 | Novosti
ASI (Association de la sommellerie internationale) i ove godine organizira polaganje ispita za međunarodnu ASI diplomu (Diplôme International ASI de Sommelier) . U svim zemljama članicama ASI-ja ispit će se održati 4. ožujka 2019.
Ispitu mogu pristupiti sommelieri zaposleni u eno-gastronomskom sektoru (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija vina ili na drugim mjestima gdje se služe ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) s najmanje 4 godine.iskustva.
Molimo sve članove koji namjeravaju pristupiti ispitu da svoje prijave pošalju najkasnije do 31. siječnja 2019. na info@sommelier.hr radi dodatnih informacija.
by HSK | 07.01.2019 | Novosti
ASI (Association de la sommellerie internationale) i ove godine organizira polaganje ispita za međunarodnu ASI diplomu (Diplôme International ASI de Sommelier) . U svim zemljama članicama ASI-ja ispit će se održati u ponedjeljak 4. ožujka 2019. Ispitu mogu pristupiti sommelieri zaposleni u eno-gastronomskom sektoru (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija vina ili na drugim mjestima gdje se služe ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) s najmanje 4 godine.iskustva.
Molimo sve članove koji namjeravaju pristupiti ispitu da svoje prijave pošalju na info@sommelier.hr radi dodatnih informacija.
