Select Page

Prijave za Međunarodnu ASI diplomu  za sommeliere

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) objavio je poziv kandidatima koji žele polagati ispite za Međunarodnu ASI diplomu. Međunarodna ASI diploma ustanovljena je 2012. godine s ciljem usklađivanja sommelierskog znanja širom svijeta a vlasnicima diplome dokaz je vrhunskog profesionalizma.  Do sad, Međunarodnu ASI diplomu dobili su sljedeći naši članovi: Siniša Lasan, Filip Savić, Ivan Jug, Mario Meštrović, Marko Škarica, Goran Petrić i Marko Šram.

Za izdanje 2020. datum održavanja ispita je ponedjeljak  2. ožujka 2020. godine. Ispit se polaže na engleskom, francuskom ili španjolskom jeziku . Naknada ASI-ju  iznosi 250€. Ovisno o brojnosti prijava moguće je i polaganje ispita na hrvatskom jeziku.

Prijaviti se mogu članovi HSK-a, koji rade u djelatnosti eno-gastronomije  (restorani, vinski barovi, vinoteke, distribucija ili drugo, koji poslužuju ili preporučuju pića na profesionalnoj razini) i koji imaju najmanje tri godine profesionalnog iskustva

Prijave do 31. siječnja 2020. na info@sommelier.hr

Siniša Lasan- najbolji sommelier Hrvatske za 2019.

Sommelier Siniša Lasan, zaposlen u dubrovačkom restoranu Proto proglašen je najboljim na 23. prvenstvu sommeliera Hrvatske koje je, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a, 25. i 26. studenog održano u zagrebačkom  hotelu Westin.

Prvenstvu je prisustvovalo 37 natjecatelja iz renomiranih hrvatskih restorana, hotelskih kuća, wine barova i konoba.

Uz Sinišu Lasana, ostali finalisti bili su Ivan Jug (drugoplasirani), sommelier u restoranu Noel, Zagreb, te Marko Škarica (treće mjesto) iz restorana Draga di Lovrana.

Siniši Lasanu – prvoplasiranom na 23. prvenstvu sommeliera Hrvatske, osim glavne nagrade studijskog putovanja u Champagne, pripala je i čast da predstavlja Hrvatsku na Prvenstvu sommeliera Europe i Afrike – Contest Best Sommelier of Europe & Africa 2020., koje će se održati na Cipru od 16. – 20. studenog 2020.

 

Peti Istria Gourmet Festival

Turistička zajednica istarske županije, naš tradicionalni partner, najavljuje peti Istria Gourmet Festival  koji će se održati 28. i 29. listopada 2019. godine u hotelu Lone u Rovinju.

U sklopu dvodnevnog programa biti će predstavljeni novi trendovi u svjetskom kulinarstvu i hotelijerstvu visoke kategorije, uz vrhunske predavače i chefove ovjenčane Michelinovim zvjezdicama, koji će održati atraktivne show cookinge i zanimljive edukacije.

Detalje o programu možete saznati OVDJE.

Proslava 50. obljetnice ASI-ja

Naša krovna udruga Association de la Sommellerie Internationale – ASI, ovih će dana proslaviti 50. obljetnicu svog osnutka. Ovaj značajan jubilej obilježiti će se na mjestu odakle je i 1969. sve započelo: Reims, Champagne. Aktivnosti otpočinju Godišnjom skupštinom  ASI-ja, koja će se održati 5. i 6. listopada a u sljedeća dva dana predviđena su brojna druženja i degustacije na sajmu vina i šampanjaca s čak 180 izlagača. Najavljeno je i 15 Master class  radionica s raznolikim temama od horizontalnih i vertikalnih degustacija do razvoja novih oblika čaša za šampanjac.

U ovom trenutku, ASI čini 55 aktivnih članova nacionalnih udruga, 4 promatrača i 6 zemalja promatrača – na svim kontinentima.

Upoznavanje s enogastronomskim  proizvodima  Hrvatske, Italije i Slovenije

Više od 40 renomiranih proizvođača vina, piva i prehrambenih proizvoda iz Hrvatske, Italije i Slovenije okupit će se na WINE & BEER festivalu  u Novigradu, četvrtak 25. srpnja od 19 do 24 sata u vanjskom prostoru Zajednice Talijana, Mlinska ulica – Via del Mulino 4/B, na  jedinstvenoj degustaciji dobrih pića i hrane koja spaja ove tri susjedne države.

Posjetitelji će tijekom večeri imati priliku uživati u rijetkim i priznatim talijanskim vinima iz regije Toscana, Marche, Campania i Piemonte te u najboljim bijelim vinima iz regije Collio koju će predstaviti Enoteca Cormons. Slovensku vinsku izvrsnost predstavit će proizvođači iz regije Primorske, Vipavske Doline i Kras. Hrvatsku vinsku scenu predstaviti će dvadesetak ponajboljih hrvatskih vinara.