Danas, 2. lipnja 2021. održat će se cjelodnevna HSK radionica s temom Vinogradarsko – vinarska geografija Istre. Ovo je treća iz serije radionica koju HSK organizira za nastavnike Ugostiteljske Škole Opatija i partnerskih škola u sklopu projekta Regionalni centar profesija u turizmu. U sklopu današnje radionice polaznici će posjetiti Vinariju Cattunar iz Nove Vasi i Vinariju Veralda iz Brtonigle.
Danas, 28. svibnja 2021., u 16:00 sati u zagrebačkom će hotelu Westin, uz poštivanje svih epidemioloških mjera, započeti trodnevna HSK radionica s temom Uvod u sommelierstvo.
Radionica je organizirana za potrebe tvrtke G3 Spirits, prisustvovat će joj 14 djelatnika a predavači su: Mario Meštrović, mr. Franjo Francem i Darko Lugarić.
Danas, 07. svibnja 2021. u 10:00 sati, započela je trodnevna radionica s temom „Uvod u sommelierstvo“ u organizaciji HSK-a za potrebe Nacionalne udruge obiteljskih i malih hotela Hrvatske.
Prva dva dana radionice bit će održana online, a završni, praktični, dio – uz poštivanje svih epidemioloških mjera – održat će se u petak 14. svibnja, u hotelima Bitoraj u Fužinama i u hotelu Štacija u Kaštel Lukšiću.
Radionicu će pohađati 25 djelatnika Udruge OMH a predavači su: dr. K. Mikinac, Mario Meštrović i Ivan Stiblik.
Jučer, 7. ožujka završeni su sommelierski tečajevi prve razine u Zagrebu i Poreču. Ovo su bili prvi sommelierski tečajevi u organizaciji HSK-a realizirani tzv. hibridnom metodom. Prvi (teoretski) dio tečajeva, za sve sudionike, realiziran je putem ONLINE predavanja i trajao je tjedan dana. Drugi (praktični) dio, realiziran je tijekom vikenda, za svaku grupu posebno: u zagrebačkom hotelu Westin i u porečkom hotelu Diamant.
Polaznici tečajeva strogo su se pridržavali epidemioloških mjera propisanih od strane hotela. Reduciran je bio i broj polaznika.
Predavači su bili: dr. Krešimir Mikinac, Sergio Bile, Željko Bročilović-Carlos, dr. Ines Matić Matešković i Mario Mešrović za teoretski dio te Darko Lugarić, Mario Meštrović, dr. Krešimir Mikinac, Filip Savić i Emil Perdec za praktični dio.
Jučer, 27. veljače završen je sommelierski tečaj prve razine koji je održan u požeškom hotelu Zlatni lug. Tečaj je održan u organizaciji TZ Požeško-slavonske županije, a prisustvovalo mu je 24 polaznika.
Predavači su bili: Mario Meštrović, mr. Franjo Francem i Darko Lugarić.
