Jučer (8. listopada), realizirana je nagrada pokrovitelja finalistima trećeg Prvenstva sommeliera Istre i Kvarnera. Zahvaljujući svojem tradicionalnom pokroviteljstvu HSK-u, TZ Istarske županije organizirala je posjet Goriškim Brdima i pokrajini Collio. Finalisti trećeg Prvenstva sommeliera Istre: Stefano Mužina, Fabijan Šantić i Tomislav Sokač najprije su posjetili povijesni vinski podrum Villanova (Farra d’Isonzo – Gorizia) u kojem su, uz stručno vodstvo direktora Ezia Toneata upoznali vina, pjenušce i rakije koje se proizvode u ovom podrumu, čiji prvi počeci datiraju još od 1499. Nakon Gorizie proslijedili su u okolicu Udina (Gagliano, Cividale del Friuli) gdje su posjetili Bastianich Winery, poznati vinski podrum planetarno popularne Lidie Bastianich u kojem ih je, kroz degustaciju, vodio osobno Wayne Young, direktor vinarije. I naposljetku – vinski podrum Kabaj ( Dobrovo, Slovenija). Osebujni vlasnik, Francuz Jean-Michel Morel vodio je naše finaliste kroz svoj podrum, upoznavao ih s svojim vinima od kojih su najviše pozornosti izazvali Rebula 2010., Merlot 2009. i, posebno, Amfora 2006. Ništa manje zanimljiv nije bio ni originalan „briški“ ručak u Domačiji Kabaj, praćen vinima iz Kabaj asortimana.
Hrana i vino
Priručnik za sommeliere
Sa natjecanja
